Ingredientes: (para 4 personas)
- 200 gramos (o menos, dependiendo de su presupuesto) de caviar fino
- Galletas saladas
- 1 pequeña cebolla
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 50 gramos de perejil fresco
- Mantequilla (opcional)
Preparación:
El caviar iraní del mar Caspio es probablemente el mejor caviar disponible.
Pele y corte la cebolla muy finamente. Lave y pique el perejil finamente. Agregue el caviar a la cebolla y el perejil y mezcle bien. Si usa galletas sin sal, se puede agregar un poco de sal a la mezcla. Si le gusta, ponga un poco de mantequilla en las galletas y sirva con la mezcla.
