Ingredientes: (para 4 personas)
- 1 kg de espinaca fresca
- 250 gramos de yogur
- 2 cebollas rebanadas finas
- 4 dientes de ajo, finamente picados (opcional)
- Aceite de cocina
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Lave las espinacas y córtelas en trozos pequeños. Fría las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Agregue las espinacas y fría a fuego medio hasta que estén cocidas. Deje que se enfríe completamente en el refrigerador.
Agregue la sal y pimienta al gusto al yogur y bate bien. Agregue la espinaca al yogur y mezcle bien. La mezcla debe ser gruesa y homogénea. Este delicioso entremés ya está listo para servir.
