Ingredientes: (para 4 personas)
- 500 gramos de harina de arroz fino
- 200 gramos de azúcar muy fino
- 250 gramos de aceite de cocina
- 1/2 taza de agua de rosas
- 2 huevos pequeños
Preparación:
Mezcle el aceite, el azúcar y las yemas de huevo y bata hasta que estén suaves. Bata las claras de huevos por separado hasta que se espese. Agregue el agua de rosas, harina y claras de huevo a la mezcla y mezcle bien. Vierta la mezcla en una bolsa de plástico y manténgala en el refrigerador por 24 horas.
Extienda la masa sobre una superficie plana antiadherente hasta un grosor de 0,5 cm. Córtela con un cortador de galletas y cocine en el horno a 300 ° F durante 15 a 20 minutos. El color no debería cambiar mucho.
